05/07/2016
Cullera de Boix ofrece hasta siete variedades de arroces, paellas y fideuás, que se pueden degustar a la carta y en el menú de los tres restaurantes del grupo, ubicados en el centro de Barcelona.
¿Eres de los que disfruta probando un plato de arroz según los productos de temporada o prefieres una paella clásica? Sea cual sea tu perfil, en los restaurantes que Cullera de Boix tiene cerca de la barcelonesa plaza Catalunya encontrarás una variedad de arroces, paellas y fideuás a la carta.
Con el sello del chef Xavier Matarrodona, el restaurante especializado en arroces de Barcelona ofrece dos paellas de cabecera: el arroz Cullera de Boix de pescado y marisco y la paella mixta Cullera de Boix. La primera se elabora con gambas rojas, langostinos, sepia, cigalas y almejas, mientras que la segunda, para los más carnívoros, incorpora un toque de pollo.
El restaurante especializado en paellas en Barcelona ofrece dos de cabecera: el arroz Cullera de Boix de marisco y el mixto Cullera de Boix.
Aquellos interesados en degustar una opción eminentemente de la tierra pueden optar por el arroz de verduras de temporada con carne, el cual, dependiendo de la época del año, puede incluir alcachofas, calabacín o espárragos. Y quienes prefieran un arroz sin carne ni pescado tienen la paella de verduras, hecha con productos de mercado.
Otra de las especialidades de la casa es el arroz negro, que el chef Matarrodona propone en dos versiones excelentes: el arroz negro con pulpitos y el arroz negro con sepia de playa y gamba roja.
Por otra parte, en la carta se ofrece una fideuá, que se elabora de forma similar a la paella, si bien, en lugar de arroz, utiliza fideos acompañados de marisco y sepia.
Los clientes de Cullera de Boix pueden degustar los arroces y paellas a la carta en los tres restaurantes, o bien en el menú diario, el cual propone cada día uno de los platos anteriormente descritos.
El arroz empleado en Cullera de Boix proviene del Molí de Rafelet, en Deltebre, una empresa que elabora el producto de manera artesanal y en un molino de madera, el único aún activo en Cataluña.
Suscríbete a nuestro newsletter y conocerás
las promociones, menús y última hora
de Cullera de Boix!