12/01/2017
Menjar fora de casa és sempre una tasca difícil per seguir mantenint una dieta equilibrada i que requereix preparació. Les receptes de Cullera de Boix, el restaurant de paella de Barcelona, t’ajudaran a aconseguir-ho.
A vegades, planificar els àpats de carmanyola és difícil, ja sigui per falta de temps o de ganes! Una opció és fer més quantitat de menjar a l’hora de sopar i aprofitar-lo per al dinar de l’endemà. S’estalvia temps i així és més senzill preparar aquests àpats. Però també és cert que, de tant en tant, convé fer canvis en l’alimentació, i també ve de gust menjar coses diferents, per no repetir el menú.
Així doncs, et proposem 5 idees perquè les introdueixis, o les aprofitis, en aquests dinars fora de casa.
Amb aquesta selecció de receptes de Cullera de Boix donaràs color als àpats de carmanyola i tastaràs nous sabors
1. Amanida de tomàquets |
És un dels plats més senzills i més eficaços per a una carmanyola. En aquest cas, el secret es troba a la salsa d’acompanyament: el romesco. Això sí! És important portar la salsa a part, i amanir els tomàquets al moment. |
2. Xai amb romaní |
Un plat més elaborat i, per tant, s’hi ha de dedicar més temps. Però val la pena! El xai, amb el toc del romaní, té un sabor més fresc i el puré de patata és el millor acompanyament. Aquesta recepta és adient per preparar-la un dia abans, o durant el cap de setmana, i fer-ne de més per al tàper del dilluns. |
3. Morro de bacallà |
És la part més melosa d’aquest peix, i en aquesta recepta, va acompanyat de tomàquets confitats, alfàbrega i olivada. Un conjunt de sabors aromàtics perfectes per a un dinar saludable a l’oficina. |
4. Amanida de favetes |
Una amanida d’arrel catalana molt refrescant, gràcies a la presència de la menta que, acompanyada del pernil i les gambes es converteix en un mar i muntanya curiós. També pot ser una opció per fer-ne més quantitat un dia, i aprofitar-la per a un altre àpat de la setmana.
|
5. Paella |
No es pot oblidar! És un plat que s’ha d’elaborar durant el cap de setmana, o un dia festiu, ja que comporta més temps de preparació. Normalment ja és un plat abundant, però si se n’hi afegeix una mica més en sobrarà prou per omplir el tàper, ja que l’arròs és un dels aliments que es conserva millor en una carmanyola. En trobaràs 5 tipus al receptari de Cullera de Boix. |
Subscriu-te al nostre newsletter i coneixeràs
les promocions, menús i l'última hora
de Cullera de Boix!