27/12/2016
El Cap d’Any és una de les celebracions més esperades de l’any, i la que suposa l’inici d’una nova etapa! A Cullera de Boix et proposem celebrar-ho amb els millors arrossos de Barcelona
Per Cap d’Any, a diferència de les festes de Nadal i Sant Esteve, els àpats estan menys estandarditzats i no s’hi imposen plats tradicionals. A més a més, és una festa que s’acostuma a celebrar fora de casa i de maneres molt diverses. L’únic que no pot faltar mai és el raïm!
A Cullera de Boix hem elaborat un menú especial per rebre l’any nou de la manera més original. En aquest cas no hi trobareu arrossos, però sí plats originals de carn i peix. Consta de diversos entrants, alguns de més senzills i altres de més elaborats, que t’ajudaran a començar l’àpat de la millor manera. Des de micuit de foie gras amb ceba caramel·litzada i torradetes de brioix fins a una amanida de pop amb patata confitada, pebre vermell i herbes, passant per un assortit de closca (amb navalles, cloïsses i musclos) i una ració de pernil de gla. De segon es pot escollir entre dues elaboracions del nostre xef, Xavier Matarrodona: filet de vedella amb foie i salsa de ceps i el suquet de rap amb llamàntol.
A més a més, també hem pensat en el dia 1 de gener i hem creat un altre menú per donar la benvinguda a l’any nou i començar el 2017 amb bon peu i un bon àpat! Als entrants d’aquest menú podreu gaudir d’una selecció de plats tradicionals catalans com els nostres embotits o l’esqueixada de bacallà, però també hi trobareu llagostins, les famoses croquetes de pernil i musclos a la marinera. En aquest menú sí que podreu tastar la nostra paella Cullera de Boix, de peix i marisc.
L’últim dia de l’any 2016 i el primer dia del 2017 s’han de celebrar com cal, i al restaurant de paella de Barcelona, Cullera de Boix, hem elaborat dos menús especials per fer-ho de la millor manera possible.
Les postres d’aquests dos menús seran els nostres pastissos casolans, que arrodoniran un àpat saludable i gustós. Tots els plats es poden acompanyar amb la nostra selecció de vins: blancs, rosats o negres. El cava està inclòs al menú de Cap d’Any, ja que no pot faltar en cap celebració catalana. Per acabar, els nostres pastissos casolans arrodoniran un àpat saludable i gustós.
Només ens queda, doncs, desitjar-te un Bon Any Nou 2017!
Subscriu-te al nostre newsletter i coneixeràs
les promocions, menús i l'última hora
de Cullera de Boix!