10/02/2017
Els calçots són el producte estrella del febrer, i als restaurants de paella Cullera de Boix podràs gaudir d’una calçotada al centre de Barcelona, els caps de setmana
Si hi ha un àpat ineludible al llarg dels mesos de febrer i març és la calçotada! Arreu de Catalunya són molt apreciats i la tradició de menjar-ne s’ha convertit, pràcticament, en una celebració institucionalitzada. És motiu de reunió familiar i d’amics, en què el més imprescindible és gaudir del tiberi.
Després de l’any que triguen a conrear-se els calçots, cal gaudir-los amb tota la intensitat, i potser és per aquest motiu que el seu consum s’ha convertit en tota una festa
Com a àpat de celebració que és, la calçotada s’acostuma a fer en dies festius i caps de setmana, amb temps per preparar tot el necessari. Per això, als restaurants Cullera de Boix preparem calçotades durant els caps de setmana de febrer i de principis de març. Perquè en puguis gaudir tranquil·lament.
L’única manera de començar una calçotada és amb els calçots! Servits en una teula i acompanyats de la famosa i gustosa salsa romesco, o salvitxada, segons es vulgui.
Com a plat principal la graellada de carn és ben completa, i el contrapunt perfecte per a una calçotada: amb mitjana i costella de xai, botifarra crua, botifarra negra, pollastre i entranya, acompanyada de patates al caliu i amb allioli, per als qui en vulguin. A la taula tampoc no hi faltarà pa torrat, amb tomàquet i alls.
El menú de calçotada dels restaurants Cullera de Boix inclou tot el necessari per gaudir-ne com cal, a un preu de 27€
Les postres seran a escollir entre crema catalana, mel i mató o fruita, i seran el final més dolç per a un dinar ben complet.
Tot i que el menú està pensat per als caps de setmana, sota demanda també es pot gaudir qualsevol dia de la setmana, mentre duri la temporada de calçots d’enguany.
Subscriu-te al nostre newsletter i coneixeràs
les promocions, menús i l'última hora
de Cullera de Boix!